Sobre nós
A ilha, à mesa.
Cozinha madeirense no carvão, no Aldeamento Vila Bicuda, em Cascais.
O Onofre
Da Madeira para Cascais, sem atalhos.
01 · História
De onde vimos
O Onofre nasce do desejo de levar a mesa madeirense para fora da ilha, sem a descaracterizar. No Aldeamento Vila Bicuda encontrámos o lugar certo: entre o verde e o mar de Cascais.
o espaço, Vila Bicuda
02 · A cozinha
Como cozinhamos
Carvão, sempre. A espetada vai em espeto de louro, como manda a tradição. As lapas grelham com manteiga de alho e limão, o bolo do caco sai quente e o atum tem a frescura de quem o conhece bem.
espetada no carvão
03 · A casa
O que servimos
Uma carta madeirense honesta: do presunto e queijo às espetadas e ao peixe fresco, com acompanhamentos de sempre. Para ficar à mesa, para levar, ou para oferecer num gift voucher.
mesa posta